La carte

Plancha du Sud

Rillette au Chorizo, Jambon Serrano, Manchego, Comté, saucisse sèche cévenole et saucisse du Marin

12.00 €

Camembert Rôti

Guanciale ou Noix et Miel ou caramel

6.00€

Salade Burrata

Roquette, amandes, tomates cerises

7.00€

Galette Iranienne

6.00€

Tartare de Saumon

crème Ciboulette et fromage, Roquette, vinaigrette balsamique à la Mangue, compotée d’avocat

8.00 €

Croquettes au chou-fleur et comté

Mayonnaise maison

6.00€

Croquettes au Poulet

Curry, Combo et Manchego

6.00€

Entrecôte, Frites et petits légumes

Sauce au poivre ou Roquefort
Viande Française, Race selon arrivage

19.00€

Thon Rouge sauce Vierge accompagné de petits légumes et écrasé de pomme de Terre

17.00 €

Demi Magret de Canard, écrasé de Pomme de Terre

Sauce au Miel

16.00 €

Magret de Canard Entier et son écrasé de POmme de Terre

Sauce au Miel

22.00 €

Le Français avec ses Frites maison

Pain Burger Bio, Steak Haché Charolais, Salade, tomate, oignon et comté AOP

13.50€

Le Normand avec ses Frites maison

Pain Burger Bio, Steak Haché, Roquette,Camembert, Lard, Pomme Golden, sauce Béchamel

13.50€

La Biquette avec ses Frites maison

Pain Burger Bio, Steak Haché, Roquette, compotée d'oignon, Noix, Chèvre et Miel

13.50€

Le Montagnard avec ses Frites maison

Pain Burger Bio, Steak Haché, Compotée d’oignon, Roquette, Lard grillé, Fromage à Raclette et champignon

13.50 €

Moelleux au Chocolat, compotée de fruit rouge, glace vanille ou straciatella

6.00€

Tarte au Citron déstructurée

6.00€

Choux de l’Impératrice et ses petits Sujets

Pâte à choux cacao, craquelin cacao, crémeux chocolat,
insert praliné fondant, choux à la crème

7.00€

Maki Riz au Lait

coco-mangue, crumble, brunoise Mangue-Vanille Rhum

6.00 €

Pélardon des Cévennes Frais, Miel et Noix

4.00€

Notre sélection de Fromage

Tome de Brebis Truffée, Cantal doux AOP et Manchego

6.00€